Condamnations MAPAQ à Québec
Données MAPAQ à jour au 2026-06-11 · 24 derniers mois (registre officiel) + archives
121 condamnations d'établissements alimentaires à Québec sur la période publiée par le MAPAQ, totalisant 164 750 $ d'amendes.
Infractions les plus fréquentes
Types d'établissements visés
Par année
Les plus fortes amendes
| Amende | Ville | Établissement | Infraction | Date |
|---|---|---|---|---|
| 10 000 $ | Québec | Épicerie et boucherie | Permis et inscription obligatoire | 2025-02-14 |
| 7 000 $ | Québec | Restaurant | Insalubrité, vermine et contamination | 2024-09-09 |
| 7 000 $ | Québec | Restaurant | Insalubrité, vermine et contamination | 2024-09-17 |
| 7 000 $ | Québec | Restaurant | Insalubrité, vermine et contamination | 2025-01-27 |
| 5 000 $ | Québec | Restaurant | Insalubrité, vermine et contamination | 2024-11-01 |
| 5 000 $ | Québec | Restaurant | Permis et inscription obligatoire | 2025-01-27 |
| 5 000 $ | Québec | Restaurant | Permis et inscription obligatoire | 2026-02-17 |
| 5 000 $ | Québec | Restaurant | Permis et inscription obligatoire | 2025-01-27 |
| 5 000 $ | Québec | Restaurant | Permis et inscription obligatoire | 2025-05-05 |
| 5 000 $ | Québec | Épicerie et boucherie | Permis et inscription obligatoire | 2026-05-23 |
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Par région
- Montréal1237
- Montérégie318
- Capitale-Nationale124
- Outaouais105
- Laurentides71
- Lanaudière58
- Laval56
- Saguenay–Lac-Saint-Jean51
- Estrie47
- Centre-du-Québec44
- Bas-Saint-Laurent22
- Chaudière-Appalaches20
- Côte-Nord13
- Mauricie6
Par année
Par type d'infraction
- Température et chaîne du froid657
- Insalubrité, vermine et contamination1484
- Hygiène et tenue du personnel133
- Permis et inscription obligatoire149
- Étiquetage et composition16
Par type d'établissement
- Restauration rapide408
- Restaurant1353
- Épicerie et boucherie358
- Boulangerie et pâtisserie129
- Charcuterie et transformation76
- Production laitière et agricole89
- Institutionnel (garderie, cafétéria, accueil)46
Source : MAPAQ / Données Québec — jeu de données ouvert « Condamnations des établissements alimentaires », sous licence CC BY 4.0. Données reprises et agrégées par Karnet (statistiques anonymisées, sans nom d'exploitant), à jour au 2026-06-11 · fenêtre : 24 derniers mois (registre officiel) + archives. Voir la source officielle.
Statistiques informatives, issues de données publiques agrégées et anonymisées. Ni avis juridique, ni avis officiel du MAPAQ. Le registre nominatif officiel et à jour est celui de la source ci-dessus.